30mai, 24 Cum se prepara un antricot de vita maturat la gratar?
Prepararea unui antricot de vită maturat la grătar poate transforma o cină obișnuită într-o experiență culinară de neuitat. Acest ghid pas cu pas vă va arăta cum să obțineți cea mai bună textură și aromă pentru acest fel de mâncare delicios. Ce este un antricot de vită maturat? Antricotul de vită maturat este o bucată de carne lăsată să se odihnească într-un mediu controlat pentru o perioadă de timp, de obicei între 21 și 45 de zile. Procesul de maturare permite enzimelor naturale să frăgezească carnea și să intensifice aroma. Ingrediente necesare 1 antricot de vită maturat (aproximativ 500g) Sare …